羊肚菌性味甘、微温，具有滋阴补肾、益气生津的功效。对于肾阴虚型体质的人群来说，适量食用羊肚菌可能有益处。个体差异存在，建议在食用前咨询医生或中医师的建议，以确定是否适合个人体质。对于有慢性疾病或正在服用药物的人群，亦应注意慎重选择食用羊肚菌，并根据个人情况决定是否合适。总体而言，羊肚菌作为一种滋补食材，其食用需因人而异，应结合个体体质和健康状况进行合理搭配和食用。