肾功能衰竭患者食用蚕蛹存在一定风险。蚕蛹是一种高蛋白、高热量、低脂肪的食物，但其高蛋白含量可能增加肾脏负担，尤其是在肾功能已经受损的情况下。蚕蛹也含有一定量的磷和钾等矿物质，过量摄入可能加重肾脏负担，引起不良反应。因此，对于肾功能衰竭患者，建议在饮食上谨慎选择，避免摄入过多的高蛋白食物，以及含有过多磷和钾的食物。最好在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议，根据个体情况进行合理膳食规划，以维护肾功能的稳定和健康。