慢性肾性贫血患者的饮食需注意以下几点：

1. 控制蛋白质摄入：限制高蛋白饮食，因为过多的蛋白质摄入会增加肾脏负担，加重肾功能不全。建议选择高质量的蛋白质来源，如鸡肉、鱼类和豆类。

2. 控制磷摄入：磷是肾性贫血患者需要关注的关键营养素，因为肾功能受损时，难以有效排出体内过多的磷。避免食用高磷食物，如奶制品、肉类加工品和碳酸饮料。

3. 控制钠摄入：高钠饮食会导致体内水分潴留，加重高血压和心脏负担，进而影响肾功能。建议减少盐的使用，并选择新鲜的食材，避免食用加工食品和罐头食品。

4. 补充铁质和维生素：患者可能因贫血而缺乏铁质和维生素，可通过食用富含铁质的食物，如瘦肉、菠菜和豆类，以及摄入足够的维生素C来增强铁的吸收。

5. 控制液体摄入：根据医生建议控制液体摄入量，以避免水分潴留和血压升高。

请患者在饮食方面遵循医生或营养师的建议，并定期监测相关指标以确保饮食计划的有效性。