糖尿病肾病患者在选择食物时需要特别注意，皂角瓜属于一种水果，其实是一种蔬菜，具有清热解毒、利水消肿的功效，但同时也含有一定的糖分。因此，糖尿病肾病患者在食用皂角瓜时需要谨慎。

对于糖尿病肾病患者来说，控制饮食中糖分和热量的摄入非常重要。虽然皂角瓜有一定的药用价值，但由于其中含有一定的糖分，建议在食用时要注意控制食用量，并结合自身情况调整。最好在医生或营养师的指导下进行食用，以免对血糖和肾脏造成不良影响。

糖尿病肾病患者可以适量食用皂角瓜，但需要注意控制食用量，避免影响疾病的控制和恶化。