慢性肾炎患者在饮食上需谨慎选择，以维护肾脏健康。黑米属于一种营养丰富的粮食，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，但其高磷含量可能对慢性肾炎患者产生负面影响。磷是肾脏负担较重的矿物质之一，患者可能需要限制摄入以减轻肾脏负担。因此，对于慢性肾炎患者而言，摄入黑米需要谨慎考虑，最好在医生或营养师的指导下决定是否食用。控制饮食中磷的摄入量，选择低磷食物，并根据个体情况调整饮食结构，是维护慢性肾炎患者健康的重要措施之一。