肾功能衰竭患者出现水肿时，补充蛋白质是否有效取决于具体情况。一般来说，肾功能衰竭患者常因尿蛋白丢失增加而导致低蛋白血症，可能引起水肿。在这种情况下，适量补充蛋白质可以帮助维持正常的血浆胶体渗透压，减轻水肿症状，但应注意蛋白质的种类和摄入量，避免加重肾脏负担。因此，对于肾功能衰竭患者来说，补充蛋白质需要在医生指导下进行，以确保安全有效地维持水肿的管理和营养状态。