肾病综合征患者在饮食上需要特别注意，包括对马蹄的摄入也应慎重考虑。目前缺乏充分的科学证据证明肾病综合征患者可以安全食用马蹄。马蹄富含淀粉、纤维和矿物质，但其中的部分成分可能对肾脏功能产生影响。

对于肾病综合征患者，建议在饮食上遵循医生或营养师的建议，特别是限制高盐、高糖和高脂肪食物的摄入。个体的身体状况和病情严重程度也会影响饮食的建议，因此应该根据个体情况进行具体的调整。

总体而言，肾病综合征患者在选择食物时应该注意低盐、低糖、低脂肪的原则，并遵循医疗团队的专业建议，避免盲目食用可能对肾脏造成负担的食物。