可以，肾结石患者可以适量食用大蒜。研究表明，大蒜含有对人体有益的化学物质，如硒、锌和维生素C等，这些物质有助于提高免疫系统功能和抗氧化能力。大蒜还具有一定的抗菌和抗炎作用，有助于预防泌尿系统感染等并发症。需要注意的是，大蒜虽然有益，但也不宜过量食用，特别是对于肾结石患者，应该适量为好，避免食用过多可能导致胃肠不适或其他不良反应。因此，建议在饮食中适度添加大蒜，并根据个人体质和医生建议进行调整。