树舌，又称木耳，是一种食用菌，具有多种营养价值和药用功效。其主要作用包括：

1. 调节血糖：树舌中含有丰富的多糖类物质，能够降低血糖水平，有助于预防和控制糖尿病。

2. 降血脂：树舌中的胶质成分能够有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。

3. 提高免疫力：树舌中含有多种氨基酸和微量元素，能够增强机体的免疫功能，提高抵抗力。

4. 补血益气：树舌富含铁、锌等微量元素，具有补血益气的作用，有助于改善贫血等相关症状。

5. 清热解毒：树舌中的多糖类物质具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、咽炎等疾病。

树舌不仅是一种美味的食材，还具有多种药用价值，可以在日常饮食中适量食用，对健康有益。