水筋菜，又称马齿苋，具有以下功效：1.补血止血：水筋菜含有丰富的铁元素，有助于补充血液中的铁元素，增加血红蛋白含量，有利于贫血患者的康复；2.清热解毒：水筋菜具有清热解毒的作用，可用于治疗风热感冒、痈肿疮毒等症状；3.利尿消肿：水筋菜含有丰富的钾元素，有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、尿路感染等症状；4.滋阴润燥：水筋菜性凉味甘，具有滋阴润燥的作用，可用于治疗口干舌燥、咽喉肿痛等症状。