乌鸡肉和姜都是中医常用的食材，具有多种功效。乌鸡肉性温味甘，有补气益肾、滋阴壮阳的作用；姜性温味辛，具有温胃散寒、促进消化的功效。将乌鸡肉与姜一起食用，可以相互辅助，增强功效。常见的做法有乌鸡汤、姜炖乌鸡等，适宜于体质虚弱、气血不足、肾阳虚等人群食用，有助于改善体质、增强免疫力、提升精力。但对于湿热体质或者火旺体质的人群，不宜过量食用，以免导致内热上升或者口腔溃疡等问题。乌鸡肉搭配姜的功效主要体现在滋补养生、温补肾阳、健脾消食等方面，适量食用可以达到良好的保健效果。