玉米大饼子的热量因制作方式和配料比例而异。一张普通的玉米大饼子（直径约15厘米，厚度约0.5厘米）大约含有90-100大卡的热量。这个数据是基于使用玉米粉、水和少许盐混合制成的简单大饼子而言的。如果在制作过程中添加了油脂（如油炸），热量就会相应增加。填充物（如奶酪、肉类、蔬菜等）也会增加热量。总体而言，玉米大饼子通常是一种相对低热量的食物，但具体的热量取决于其制作方式和配料。