土豆热量较低,每100克土豆约含70-90卡路里,脂肪含量也相对较低,通常在0.1-0.4克左右。但烹饪方式和添加的配料会影响其热量和脂肪含量,如炸土豆会增加热量和脂肪摄入量。因此,选择健康的烹饪方式,如烤、蒸或煮,以及搭配低脂鲜蔬和少量健康油脂可以更好地控制土豆的热量和脂肪摄入。
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