冰糖梨是一种常见的中药食材，被认为有多种功效与作用：

1. 润肺止咳: 冰糖梨有润肺止咳的效果，适用于因肺热引起的咳嗽或干咳，尤其适合秋冬季节干燥引起的咳嗽。

2. 清热解暑: 冰糖和梨都有清热的作用，夏天常用冰糖梨汤来解暑生津，降火清热。

3. 滋阴润燥: 冰糖和梨均具有滋阴润燥的功效，对于口干舌燥、喉咙干痒等症状有一定的缓解作用。

4. 生津止渴: 冰糖梨具有生津止渴的功效，是夏季常用的滋润饮品。

5. 清肺化痰: 梨性寒，有清肺化痰的作用，适用于痰多或痰稠的咳嗽症状。

冰糖梨常用于治疗咳嗽、喉痛、口干舌燥等症状，尤其适合那些有肺热或阴虚火旺的人群食用。但对于体寒、脾胃虚寒或腹泻者慎用。