大米和玉米都是主食类食物，它们的热量主要来自碳水化合物。虽然它们在能量密度上相似，但热量高低取决于食用量和加工方式。一杯煮熟的白米饭（约158克）大约有205卡路里，而同样份量的玉米（约164克）大约有177卡路里。因此，从单份量来看，大米的热量稍高。

需要考虑到食用时的实际情况。一般情况下，人们吃大米的量可能比吃玉米多，因为大米通常作为主食，而玉米可能是作为配菜或小吃食用。因此，尽管单份量的热量略高，但如果食用量相同，它们的热量贡献可能相似。

加工方式也会影响热量。例如，将玉米加工成玉米片或玉米糖浆会增加其热量，因为这些产品中通常添加了糖或油脂。同样，将大米加工成米饼或米粉可能会改变其热量密度。

大米和玉米的热量高低取决于食用量和加工方式。在均衡饮食中，适量食用这两种主食是重要的，以确保获得足够的能量和营养。