瓜子热量通常是按照去壳后的重量计算的。带壳的瓜子因为壳的存在,而且壳不可食用,所以壳并不会被计算在热量中。瓜子的营养成分主要来自于其内部的果仁部分,而壳则只是外部的包裹物。因此,无论是标注在食品包装上的热量含量,还是一般营养成分表中的数据,都是基于去壳后的瓜子重量进行计算的。
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