黑陈皮泡水有助于清热解毒、促进消化、改善肠胃功能、减轻咽喉不适、缓解咳嗽等功效。它含有丰富的维生素C、维生素B1、B2和微量元素，具有抗氧化、抗炎、抗菌作用，有助于提升免疫力和抵抗力。黑陈皮还含有一定量的黄酮类化合物，有助于降低胆固醇、改善心血管健康。但需要注意的是，对于胃寒、脾虚、腹泻等症状的人群，过量饮用黑陈皮泡水可能会加重症状，因此在饮用前最好咨询医生或中医师的建议。