炮制山楂主要是为了增加其药效,促进消化、改善食欲、降低胆固醇和血脂,以及调节心血管功能。经炮制后的山楂更容易吸收和利用,药效更佳。常见的炮制方法包括蒸制、煮制和炒制,这些方法可以改变山楂的性味和归经,增加其对特定症状的疗效。
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