果维素是一种富含维生素C的食物补充剂，其主要作用包括：

1. 抗氧化：维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害，有助于保护细胞免受氧化损伤。

2. 免疫增强：维生素C参与调节免疫系统功能，促进白细胞的产生和活性，增强机体抵抗力，有助于预防感冒和其他呼吸道感染。

3. 促进胶原蛋白合成：维生素C是胶原蛋白合成的必需物质，有助于维持皮肤、血管、骨骼等结缔组织的健康，促进伤口愈合和肌肤弹性。

4. 提高铁吸收：果维素能够促进非血红素铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血。

5. 改善抗压能力：维生素C参与肾上腺素合成，有助于缓解压力和焦虑情绪，改善心理状态。

果维素的作用主要体现在抗氧化、免疫增强、胶原蛋白合成、铁吸收和抗压能力改善等方面。