桂花具有清香的气味，常被用于调味和药用。其主要功效包括：

1. 舒缓情绪：桂花具有愉悦、安抚情绪的作用，常被用于芳香疗法和精油中。
2. 润肺止咳：桂花具有润肺止咳的功效，可用于治疗咳嗽和咽喉不适。
3. 促进消化：桂花能够促进消化，缓解消化不良和胃部不适。
4. 抗菌消炎：桂花含有挥发油等成分，具有一定的抗菌消炎作用，有助于预防感染和促进伤口愈合。
5. 调节血糖：一些研究表明，桂花具有调节血糖的作用，对于一些糖尿病患者可能有一定的益处。 总的来说，桂花不仅具有芳香调味的作用，还有一定的药用价值，常被用于中医药和日常保健中。