蔬菜小米粥的热量取决于具体食材和配方。一般来说，小米粥本身是低热量的主食，约每100克约含100卡路里左右。而添加的蔬菜会增加一些热量，但通常不会显著提高整体热量。例如，蔬菜如胡萝卜、西兰花、菠菜等都是低热量的食材，它们在小米粥中的含量不大，因此对总热量的影响较小。如果您希望粥更低热量，可以选择更多的绿叶蔬菜，如菠菜和西兰花，并减少高热量蔬菜如玉米和胡萝卜的用量。最好的办法是根据您的健康目标和营养需求，选择适合的食材和配方，以确保您的蔬菜小米粥符合您的饮食计划。