不运动的人每天的蛋白质摄入量应该在每公斤体重0.8克到1克之间。以成年人为例，一个人体重为70公斤，那么每天的蛋白质摄入量应在56克到70克之间。蛋白质是身体细胞的基本组成部分，对于身体的生长、修复和代谢都至关重要。即使不进行运动，身体也需要一定量的蛋白质来维持正常的生理功能。因此，不运动的人仍然需要摄入适量的蛋白质来满足身体的需求，但不需要过多地摄入以避免过剩而增加肾脏负担。