运动后合适的菜肴应包含高蛋白质和复合碳水化合物，以帮助恢复能量和肌肉。以下是一些适合的选择：

1. 鸡胸肉配蔬菜：鸡胸肉富含蛋白质，低脂肪，适合肌肉恢复。配上各种蔬菜，提供维生素和纤维。

2. 鲑鱼沙拉：鲑鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，有助于减轻炎症和促进肌肉恢复。与沙拉搭配，提供膳食纤维和维生素。

3. 素菜豆腐炒饭：豆腐提供高质量的植物蛋白，而炒饭提供复合碳水化合物。添加各种蔬菜增加营养价值。

4. 燕麦鸡蛋蔬菜杂烩：燕麦含有复合碳水化合物和纤维，鸡蛋提供优质蛋白质，蔬菜增加维生素和矿物质摄入。

5. 绿色蔬菜配草莓鸡肉沙拉：绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，草莓提供抗氧化剂，而鸡肉提供蛋白质。

以上菜肴均提供了身体所需的营养素，有助于恢复能量和肌肉，是运动后的理想选择。