硫酸胍是一种有机化合物，常用作药物、染料和农药的中间体。其作用机制主要包括两个方面：作为脱羧酶抑制剂和作为乙醛脱氢酶抑制剂。作为脱羧酶抑制剂，硫酸胍能够阻断某些氨基酸的代谢途径，从而影响生物体内的脂肪酸和胆固醇合成。而作为乙醛脱氢酶抑制剂，硫酸胍能够干扰乙醛的代谢，导致细胞内氧化应激增加，从而影响细胞的生存和功能。总体而言，硫酸胍通过影响生物体内某些代谢途径的正常进行，发挥其药理作用。