炒二芽，又称炒苜蓿子，是一种常见的中药材，具有以下主要功效与作用：

1. 清热解毒：炒二芽具有清热解毒的作用，可用于治疗感冒引起的发热、咳嗽等症状。

2. 润肺止咳：炒二芽有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热引起的咳嗽、痰多等症状。

3. 益肝明目：炒二芽还具有益肝明目的作用，可用于治疗肝火旺盛引起的眼睛干涩、视力减退等问题。

4. 补血养颜：炒二芽含有丰富的维生素和矿物质，具有补血养颜的作用，有助于改善面色苍白、气色不佳等问题。

5. 养胃健脾：炒二芽还可以养胃健脾，促进消化吸收，改善食欲不振、消化不良等症状。

炒二芽具有清热解毒、润肺止咳、益肝明目、补血养颜、养胃健脾等多种功效与作用，适合用于治疗多种与上述症状相关的疾病。