白术，为多年生草本植物，其根茎具有丰富药用价值。主要功效包括：1. 补脾胃、健脾化湿：可治疗脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。2. 固涩止泻：具有收敛作用，可用于治疗腹泻、痢疾等肠胃问题。3. 利水消肿：有利尿作用，可用于治疗水肿、脚气等症。4. 安胎止血：对于孕期出血、流产等问题有一定的辅助作用。白术还常用于调理体质、增强免疫力，有助于提升身体健康水平。