肽是由两个以上氨基酸残基通过肽键连接而成的分子。它在生物体内发挥多种重要作用，包括但不限于：1. 激素调节：如胰岛素调节血糖水平，促进葡萄糖进入细胞；2. 生长因子：如生长激素促进生长和细胞增殖；3. 免疫调节：如免疫球蛋白参与免疫应答；4. 疾病治疗：如多肽药物用于治疗癌症、糖尿病等疾病。肽的功能多样，主治范围广泛，因此在医药、生物科技等领域具有广阔的应用前景。