运动后最适合增肌肉的食物包括：

1. 高蛋白食物：如鸡胸肉、鸡蛋、鱼类、豆类和坚果。
2. 快速消化的碳水化合物：如燕麦、米饭或者薯类，有助于补充能量和促进肌肉生长。
3. 蔬菜和水果：提供维生素、矿物质和抗氧化剂，帮助身体恢复并减少炎症反应。
4. 优质脂肪：如鱼油、橄榄油、鳄梨等，有助于维持身体内分泌系统的正常功能，促进肌肉生长和修复。

尽量避免高脂肪、高糖的食物，以及加工食品，因为它们可能会增加脂肪堆积，阻碍肌肉生长。保持饮食多样化和适量摄入是关键，以满足身体各种营养素的需求，促进肌肉生长和修复。