心率越高是否燃烧更多脂肪取决于多种因素，不能一概而论。在运动过程中，心率与能量消耗和脂肪燃烧的关系复杂。通常，人们认为中等强度的有氧运动（心率在最大心率的60%-70%之间）是燃烧脂肪的最佳范围，称为“脂肪燃烧区间”。在这一范围内，身体主要依靠脂肪作为能量来源。

随着心率进一步升高（例如在高强度间歇训练或剧烈运动中），身体会更多地依赖糖原（储存的碳水化合物）作为能量来源。这并不意味着脂肪燃烧完全停止，但其比例会相对减少。高强度运动后身体会经历“后燃效应”（EPOC），即运动后身体仍然保持较高的新陈代谢率，从而继续燃烧更多的卡路里，包括脂肪。

心率与脂肪燃烧的关系并不是线性增长的。在中等强度运动中，脂肪燃烧占比较高，而在高强度运动中，总热量消耗增加，尽管脂肪燃烧比例降低，但后续的脂肪燃烧效应也值得重视。因此，结合不同强度的运动可能是最有效的脂肪燃烧策略。