咽喉炎的症状表现主要包括以下几方面：

1. 咽喉疼痛：这是最常见的症状，患者通常感觉咽喉部位疼痛、灼热，特别是在吞咽食物或饮水时疼痛加剧。

2. 咽干和异物感：患者常感到咽喉干燥，伴有异物感或刺痛感，咽口水也难以缓解。

3. 声音嘶哑：由于声带受累，患者可能出现声音嘶哑、沙哑，严重时甚至失声。

4. 咳嗽和咳痰：患者可能会出现干咳或带痰的咳嗽，有时痰液粘稠，颜色发黄或带有血丝。

5. 发热和全身不适：一些患者可能伴有低热、全身乏力、头痛等全身症状，特别是在感染性咽喉炎时更为明显。

6. 淋巴结肿大：颈部淋巴结可能肿大，按压时有痛感。

7. 吞咽困难：由于咽喉部位的炎症和肿胀，患者可能感觉吞咽困难，甚至影响进食。

这些症状可能会因病因和病情严重程度的不同而有所差异，建议有上述症状的患者及时就医，进行详细检查和治疗。