早起可以选择以下几种运动进行减肥：

1. 晨跑：每天早晨进行30分钟至1小时的晨跑，有助于提高新陈代谢，燃烧脂肪。
2. 游泳：在清晨游泳不仅能锻炼全身肌肉，还能促进心肺功能，达到减肥效果。
3. 瑜伽：进行早晨的瑜伽练习，有助于舒缓身心，调整体态，同时燃烧体内多余脂肪。
4. HIIT训练：进行高强度间歇训练，如快走或快跑搭配力量训练，可以在短时间内消耗大量热量，加速新陈代谢。

以上运动均需在空腹状态下进行，但需注意适量，避免过度运动导致身体负担过重。配合健康饮食和良好的睡眠习惯，才能更好地达到减肥效果。