西洋参须被认为具有多种功效与作用,主要包括提高免疫力、增强体力、改善记忆力、抗氧化、抗疲劳、调节血糖和降低血压等。这些功效主要归因于西洋参须中含有的活性成分,如皂苷、多糖、人参皂苷、人参三萜皂苷、人参酸等。这些成分能够促进人体免疫系统的功能,增强机体对应激的适应能力,改善心血管功能,提高抗氧化能力,从而达到调节身体机能、提高健康水平的效果。
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