食品中的热量通常以卡路里(Cal)为单位进行计量。计算食品的热量可以通过测量其所含的碳水化合物、蛋白质和脂肪的含量,然后分别乘以它们的能量系数:碳水化合物和蛋白质每克约为4千卡,而脂肪每克约为9千卡。由于纤维不被人体吸收,通常不计算在热量中。这些数值可以通过食品标签或专业的热量数据库获取。
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