坚果主要含有不饱和脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。其中,多不饱和脂肪酸主要是ω-3和ω-6系列脂肪酸,如亚麻酸、α-亚麻酸和亚油酸等。这些脂肪酸对心血管健康有益,有助于降低胆固醇水平,预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。因此,尽管坚果富含脂肪,但它们主要是健康的不饱和脂肪酸,适量摄入对于维持身体健康是有益的。
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