茄蒂煮水在一些传统医学中被认为具有一定的功效和作用。茄蒂主要富含维生素C、纤维和抗氧化物质，煮水后可能有助于释放这些营养成分。其中的维生素C对免疫系统有益，有助于抵抗感染和促进健康。茄蒂中的纤维可能有助于消化系统的健康，促进消化和预防便秘。茄蒂中的抗氧化物质可能有助于清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的影响，有助于保护细胞健康。茄蒂煮水的确切功效和作用仍需要更多科学研究来证实，因此在使用茄蒂煮水作为保健或治疗方法时，应该谨慎，并在医生的建议下进行。