蒸铁杆山药的热量取决于其热量含量。一般来说,每100克生铁杆山药的热量约为92千卡。经过蒸煮后,山药的热量并不会显著改变,因为蒸煮过程中山药的水分损失并不大,主要是通过热量进行加热,而不是通过脂肪或碳水化合物。
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