接骨木果实富含维生素C、维生素A、钾和纤维等营养成分。据研究表明，接骨木具有以下功效与作用：

1. 增强免疫系统：接骨木中的维生素C能够增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗感染和疾病。

2. 抗氧化作用：接骨木中的维生素A和其他抗氧化物质有助于清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。

3. 改善心血管健康：接骨木富含的纤维有助于降低胆固醇水平，从而有益于心血管健康，并可能降低患心脏病和中风的风险。

4. 缓解感冒症状：接骨木具有抗病毒作用，据称可以减轻感冒和流感的症状，并缩短疾病持续时间。

5. 抗炎作用：接骨木中的化合物被认为具有抗炎特性，可能有助于减轻炎症性疾病的症状。

接骨木果实具有丰富的营养成分和多种健康功效，可以作为饮食中的一部分，有益于维持整体健康。