红薯中每100克的热量约为90-100卡路里。其热量主要来自碳水化合物,每100克含有20-22克碳水化合物,约占其重量的20-25%。红薯中也含有少量脂肪,每100克中约含0.1-0.3克脂肪。值得注意的是,烹饪方式和添加配料会影响红薯的热量含量,如炸制或加入油脂可能会增加其热量。
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