目前的研究显示,咖啡可能对脂肪吸收有一定程度的抑制作用。咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经系统,促进脂肪氧化,并可能抑制脂肪合成酶的活性,从而减少脂肪在肠道中的吸收。这方面的研究结果并不一致,且存在一些限制,例如研究设计的差异、样本大小和研究对象的差异等。因此,尽管有一些证据表明咖啡可能对脂肪吸收有一定的抑制作用,但需要更多的研究来确认其具体机制和效果。
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