卡路里脂肪低的食物种类很多，包括以下几种：

1. 非淀粉类蔬菜：例如芹菜、西兰花、菠菜、黄瓜、番茄等。
2. 水果：如草莓、木瓜、柑橘类（橙子、柠檬等）。
3. 瘦肉：包括鸡胸肉、火鸡、牛瘦肉等。
4. 海鲜：比如鲑鱼、鳕鱼、虾、蟹肉等。
5. 乳制品：如低脂奶、低脂酸奶、干酪等。
6. 全谷类：例如燕麦、糙米、全麦面包等。
7. 豆类及豆制品：比如豆腐、鹰嘴豆、黑豆等。
8. 坚果和种子：如杏仁、核桃、亚麻籽等。

这些食物通常富含营养且相对低卡路里和脂肪，适合那些希望控制体重或者限制摄入卡路里的人群。