人体无法储存脂肪这一说法并不准确。事实上，人体能够通过将多余的能量储存为脂肪，并在需要时释放出来以维持生理活动。脂肪细胞是用于储存能量的主要细胞类型之一，它们可以无限期地积累和释放脂肪。

当人体摄入的能量超过其消耗时，剩余的能量会在肝脏中转化成甘油三酯，并以脂肪的形式储存在脂肪细胞中。这些脂肪细胞可以增大或减小，取决于能量储存或释放的需要。人体通过分解脂肪并将其释放为能量来维持长期饥饿或需要更多能量的情况，这一过程称为脂肪酸氧化。

总结来说，人体能够储存脂肪，并在需要时将其释放为能量。这种能力是人体应对营养摄入波动和长期存储能量的重要生理机制。