南瓜子含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质。它们被认为有助于促进健康，主要作用和功效包括：

1. 改善心血管健康：南瓜子富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

2. 提供抗氧化保护：南瓜子含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、锌和硒，有助于对抗自由基损伤，维护细胞健康。

3. 支持免疫系统：南瓜子富含锌，这是免疫系统正常运作所必需的微量元素，有助于提高免疫功能。

4. 维持骨骼健康：南瓜子含有丰富的镁、锌和铜，这些矿物质对于骨骼健康和骨骼密度的维持至关重要。

5. 改善前列腺健康：南瓜子中含有植物甾醇，有助于维护前列腺健康，减少前列腺问题的风险。

南瓜子作为营养丰富的零食或食材，有助于促进整体健康，并在许多方面发挥着积极作用。