猪肉中的脂肪含量因部位而异。一般而言，猪的肥肉部分含有较高的脂肪，而瘦肉部分则含有较低的脂肪。根据美国农业部的数据，每100克猪肉中，猪肥肉含有约30克脂肪，而猪瘦肉则含有约5-10克脂肪。猪的脂肪组织中主要是饱和脂肪酸，如硬脂酸和棕榈酸，而不饱和脂肪酸的含量较低。在饮食中，过量摄入饱和脂肪酸可能与心血管疾病等健康问题相关联。因此，建议在摄入猪肉时，选择瘦肉部分，并适度控制摄入量，以维持均衡的饮食。