生姜颗粒具有多种功效和作用。生姜颗粒含有丰富的生姜素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于提高人体免疫力，减轻炎症反应。生姜颗粒可缓解消化不良和恶心，有助于促进消化液分泌，缓解胃肠道不适。生姜颗粒还被认为具有镇静和镇痛作用，可用于缓解头痛、关节炎等疼痛症状。研究表明，适量食用生姜颗粒还有助于降低胆固醇水平，有利于心血管健康。适量食用生姜颗粒可以在多个方面对人体健康产生积极影响，但需注意个人体质和药物相互作用。