“卡路里”是食物中用来衡量能量的单位，而“脂肪”是一种营养物质，是人体能量的重要来源之一。每克脂肪含有9卡路里的能量，是所有营养物质中能量密度最高的。在日常饮食中，适量摄入脂肪对维持身体健康和正常功能至关重要，但过量摄入脂肪可能导致肥胖和心血管疾病等健康问题。建议成年人每天脂肪摄入量应占总能量摄入的20-35%。因此，了解食物中脂肪含量和摄入量对于保持健康的饮食习惯至关重要。