馒头是一种常见的主食，主要由面粉和水制成。其主要功效和作用包括：

1. 提供能量：馒头的主要成分是面粉，富含碳水化合物，是人体重要的能量来源之一。

2. 补充营养：馒头中含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素B族等营养物质，有助于人体维持正常的生理功能。

3. 促进消化：馒头中的面粉含有较多的纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4. 提供维生素和矿物质：馒头中的面粉经过加工，通常会添加一些维生素和矿物质，如铁、锌、钙等，有助于人体的营养摄入。

5. 降低胆固醇：馒头中不含胆固醇，低脂肪、低热量，适合作为健康饮食的一部分，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

馒头作为一种主食，对人体具有提供能量、补充营养、促进消化、提供维生素和矿物质、降低胆固醇等多种功效和作用。