干豇豆炖排骨的热量取决于所用食材的配比和烹饪方法。一般来说，豇豆本身是低热量、高纤维的食物，而排骨则含有较高的脂肪和蛋白质。根据一般的食谱和标准食材，一份干豇豆炖排骨（约200克豇豆和100克排骨）的热量大致在200-300卡路里之间。具体数值可能会因食材品质、调料使用量等因素而略有不同。建议在摄入时考虑整体饮食结构，控制总热量摄入，以及平衡各类营养素的摄取。