面条菜，又称紫菜，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海藻。其主要功效与作用包括：

1. 营养丰富：面条菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素（如维生素A、维生素C、维生素E、维生素K）以及矿物质（如钙、铁、镁、锌等），有助于滋养身体，促进健康。

2. 补充碘元素：面条菜是碘的良好来源，有助于维持甲状腺功能正常，预防甲状腺相关疾病，如甲状腺肿大、甲减等。

3. 提高免疫力：面条菜中的维生素C和E等抗氧化物质有助于提高机体免疫力，减少自由基对身体的损害，有助于预防感冒和其他疾病。

4. 促进消化：面条菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，维持消化系统的健康。

适量食用面条菜有助于滋养身体、增强免疫力、维持健康的甲状腺功能和消化系统。