143千卡相当于约16克脂肪。

具体来说，1克脂肪约含有9千卡的能量。为了计算143千卡相当于多少克脂肪，可以使用以下公式：

$\text{脂肪克数} = \frac{\text{总千卡}}{\text{每克脂肪的千卡}}$

将数值代入公式：

$\text{脂肪克数} = \frac{143 \, \text{千卡}}{9 \, \text{千卡/克}} \approx 15.89 \, \text{克}$

因此，143千卡的能量大约相当于16克脂肪。这个计算结果有助于理解摄入的卡路里是如何转化为身体储存的脂肪的，也能为饮食管理提供参考。