根据营养学数据,相同重量的高粱和大米中,高粱的热量较高。高粱的主要成分是淀粉,每100克高粱含有约365千卡的热量。而大米也是富含淀粉的主食之一,但每100克大米只含约130至150千卡的热量。因此,从热量含量来看,高粱比大米更高。
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